Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Trứng cút: 10 trái- Giò sống: 150g- Các gia vị như tiêu, muối, bột nêm, dầu chiên và bột chiên giòn. 

- 1 củ khoai tây, 1 trái cà chua, dưa leo, ít rau mầm để trang trí tổ chim.  

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Trứng cút rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín. 

Bước thứ hai(2):Trứng cút chín, ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ.  

Bước thứ ba(3):Giò sống ướp một ít tiêu, bột nêm nếu giò bạn tự xay. Nếu dùng giò sống mua sẵn không cần ướp gia vị vì người bán đã cho thêm muối. Lấy một miếng giò sống cho lòng bàn tay, dàn đều, sau đó cho trứng cút đã bóc vỏ vào giữa miếng giò sống, viên kín lại. Lưu ý giò sống thường dính nên bạn nên nhúng tay vào nước trước khi làm.  

Bước thứ tư(4):Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng sau đó tiếp tục thái sợi nhỏ, ngâm vào trong nước pha chút muối cho khỏi thâm 

Bước thứ năm(5): Khoai tây vớt ra rổ cho ráo, xóc qua chút bột chiên giòn, lắc qua rổ cho rơi hết bột dư sau đó cho vào chảo ngập dầu chiên vàng. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu.  

Bước thứ sáu(6):Cũng chảo chiên khoai ở trên, cho giò sống bọc trứng cút vào chiên chín với lửa vừa. Sau đó vớt ra bầy lên đĩa có lót lớp khoai tây chiên ở trên, trang trí với cà chua, dưa leo tỉa hoa và chút rau mầm là ta đã có được món giò sống bọc trứng cút chiên tạo hình tổ chim non sinh động cho bé yêu của bạn rồi.  

Vị giòn giòn,ngọt ngọt của giò sống kết hợp cùng vị bùi bùi,ngậy ngậy của trứng cút sẽ là món ăn mà mọi người sẽ yêu thích. Ăn kèm với cơm hay ăn vặt cũng đều ngon cả đấy! giò sống bọc trứng cút chiên là một món ăn dễ làm và vô cùng độc đáo, hương vị thơm ngon chắc chắn khiến bạn phải xiêu lòng.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món giò sống bọc trứng cút chiên !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)